安くて美味しいワイン No３８

No38「CHATEAU FONBADET 」（フランス、ボルドー地方、メドック、ポイヤック地区）
「シャトー・フォンデバ」（ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ60％, ﾒﾙﾛｰ20％,ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ15%,ﾌﾟﾃｨ･ｳﾞｪﾙﾄﾞｰ5％）

　生産者のピエール・ペロニによって熱心に運営され、格付け見直しの際は必ず第5級に格上げ されなければならないと、ワイン関係者の中で云われています。それはワインの品質に加えて、ブドウの樹齢が極端に高く(平均50年)とポイヤック村では「超穴場」的シャトー。畑は「ピション・バロン」と「ピション・ラランド」、「ムートン」などそうそうたるシャトーの近く、ポンテカネに隣接する畑で、素晴らしい立地条件を備えているにもかかわらず生産量を抑え品質にこだわっています。ブラインドテイスティングでは格付けワインを凌ぐこともしばしば。長期熟成させてこそ本領を発揮するポイヤックらしい味筋で、２０１１年からフランス大統領公邸（エリゼ宮）のオフィシャルワインにも選ばれ、まさにフランス代表のワインです。 最近では三ツ星レストランのソムリエの方々がシャトーを訪問するなど、注目度が増してきています。